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冬季肠胃易生病 饮食秘方来调理
作者:Holy    发布于:2015-01-22 09:46:59    文字:【】【】【
摘要:冬季是进补的时节,可不少网友表示,自己肠胃总有点“跟不上节奏”,总会隔三差五的胃痛难受,吃了饭也不太容易消化。为何冬季肠胃易生病?

冬季是进补的时节,可不少网友表示,自己肠胃总有点“跟不上节奏”,总会隔三差五的胃痛难受,吃了饭也不太容易消化。为何冬季肠胃易生病,下面这些因素,请对号入座:

  1、被阳光欺骗,却被冷风嗖嗖冻感冒,引发肠胃型感冒。

  2、室内暖和,冷饮和热饮交替,引起肠胃不适。

  3、三五好友吃火锅,一不小心就暴饮暴食,重口味的饮食刺激肠胃。

  4、年底工作忙碌,不正常不规律饮食。

  5、工作会议各种饭局应酬,喝的多吃的少。

  中医曰,胃喜暖恶寒。就是说胃对温度十分敏感,喜欢温暖的食物,而惧怕寒性和冰凉的食物,这也是冬季肠胃不适的一个重要诱因。因此,在冬季,生冷瓜果尽量不吃或少吃;在烹饪方面也要注意,凉拌菜也应少吃;冰箱里拿出来的食物不宜直接食用,应放至室温或加热后食用。并且,在日常饮食方面应该以温、软、淡、素、鲜为宜,并且日常三餐一定要注意定时定量,少食多餐,这样才能使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。特别对于“老胃病”来说,更要注意以下“八宜”饮食原则。

  宜少宜精:每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。

  宜温宜洁:食物温度要温暖适宜,以“不烫不凉”为度,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

  宜鲜宜淡:食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。少吃腌制食物,因为这类食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。忌辛辣刺激性食物,这类食物对消化道黏膜有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

  宜软宜缓:选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

脚注信息

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