成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传,成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品,招商总部设于中国美食之都-成都,以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取,奋进拼搏,敢为人先的管理和研发团队,一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本,价值在提升转型中化为效益”的经营理念,现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发,逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
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豆腐富含蛋白质,还能预防多种癌症
作者:Holy    发布于:2015-01-27 10:32:44    文字:【】【】【

豆腐的原料是大豆,因此豆腐也继承了大多数黄豆的营养成分。从中医角度来说,豆腐性凉,味甘,归脾、胃、大肠经,可益气宽中,生津润燥,清热解毒,作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

从营养学的角度来说,现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,豆腐不含胆固醇,是高血压高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

现在市场上打着豆腐名号的产品很多,不过很有一部分的“豆腐”并不是真正的豆腐,哪怕是真正的豆腐,因做法不同营养价值也有不同。比如石膏豆腐中因石膏的“强势介入”含钙量会非常丰富,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量;而卤水豆腐中则富含镁元素,能为人补充一日足够的镁;但内酯豆腐却没有多少营养价值,但胜在口感嫩滑。因此,消费者在购买豆腐时,最好根据自己的需求来选择豆腐,并不是内酯豆腐就不值得吃,每天都要吃石膏豆腐来补钙,要知道,任何一种健康食品吃太多都会对身体健康造成负面影响。

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