凉拌金针菇
作者:卤菜专家 发布于:2017-12-08 16:32:11 文字:【
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摘要:凉拌金针菇是一道菜品,制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。
材料:金针菇 黄瓜 圣女果
调味汁:蒸鱼豉油 醋 糖 麻油 姜末 蒜蓉
做法:
1 黄瓜去皮切丝,金针菇洗净去根,圣女果一开四备用
2 调味汁按自己喜欢的口味先调好
3 金针菇焯熟,沥干水分。
4 黄瓜丝 金针菇 圣女果放进容器,加已经调好的调味汁拌匀即可