成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传，成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品，招商总部设于中国美食之都-成都，以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取，奋进拼搏，敢为人先的管理和研发团队，一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本，价值在提升转型中化为效益”的经营理念，现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发，逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
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凉拌金针菇
作者：卤菜专家    发布于：2017-12-08 16:32:11    文字：【大】【中】【小】
摘要：凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
材料：金针菇    黄瓜     圣女果       
调味汁：蒸鱼豉油    醋    糖    麻油    姜末     蒜蓉     
做法：
1 黄瓜去皮切丝，金针菇洗净去根，圣女果一开四备用

2 调味汁按自己喜欢的口味先调好
 
3 金针菇焯熟，沥干水分。 

4 黄瓜丝 金针菇 圣女果放进容器，加已经调好的调味汁拌匀即可

脚注信息

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