萝卜烩排骨
摘要：白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。
食材：排骨500g、白萝卜200g、姜蒜适量、香料适量、冰糖少许、油5g、盐5g、味精2g、生抽5ml、烤肉酱5g
做法：1)排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块
2)坐锅烧水，下排骨飞水
3)坐锅起油，下冰糖炒糖色
4)下排骨翻炒上色
5)下香料翻炒出香
6)下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时
7)下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟
8)大火收汁起锅即可
