成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传,成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品,招商总部设于中国美食之都-成都,以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取,奋进拼搏,敢为人先的管理和研发团队,一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本,价值在提升转型中化为效益”的经营理念,现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发,逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
文章正文
  鲜虾萝卜丝
作者:卤菜专家    发布于:2017-12-30 13:44:56    文字:【】【】【
摘要:鲜虾萝卜丝是一道中餐菜品,主料为虾15只 白萝卜半个,辅料为青豆适量。
食材:大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量 
 
做法:1)准备好原材料;
 
2)鲜虾剥去虾壳(虾壳待用), 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线; 

3)处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下; 

4)将虾壳和姜丝放入锅中,再加入适量的油; 

5)小火煸炒,直至煸为红色且散发香味; 

6)将里面的虾壳和虾丝都捞出来; 

7)再入虾仁煸炒;

8)虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒; 

9.把部分水泡一下虾壳, 再倒入萝卜丝中, 煮上两、三分钟; 

10)加入适量的青豆; 

11)翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料; 12)盛入小钵中, 上面摆放小葱丝。

脚注信息

创业有风险,选择需谨慎,建议首选四川原产地公司考察合作!

成紫燕百味餐饮管理有限公司 All Rights Reserved  全国加盟热线:4000-168-517  028-83134688  蜀ICP备14002945号-1 

图片