成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传,成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品,招商总部设于中国美食之都-成都,以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取,奋进拼搏,敢为人先的管理和研发团队,一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本,价值在提升转型中化为效益”的经营理念,现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发,逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
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泡椒萝卜条
作者:卤菜专家    发布于:2018-01-02 16:19:51    文字:【】【】【
摘要:泡椒萝卜是四川省传统名菜,属于川菜系。
食材:白萝卜350g、胡萝卜200g、糖适量、白醋适量、泡椒适量、芹菜 180g 
 
做法:1)准备食材。
 
2)把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。 3)将菜条放入盆中,加入一勺盐。
 
4)待腌出水份后,将汤汁倒出不用,并挤尽剩余水份。
 
5)取一干净容器,放入适量泡椒和泡椒水,然后再取几根泡椒切碎。 6)将切碎的泡椒也倒入汤汁中。

7)加适量糖。
 
8)适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
 
9)将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用 

脚注信息

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