成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传，成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品，招商总部设于中国美食之都-成都，以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取，奋进拼搏，敢为人先的管理和研发团队，一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本，价值在提升转型中化为效益”的经营理念，现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发，逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
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软炸虾仁
作者：卤菜专家    发布于：2018-01-03 15:49:59    文字：【大】【中】【小】
摘要：软炸虾仁是一道名菜，外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩，而且外酥里嫩极为的美味。称得上是色香味俱全。具有抗衰老，软化血管，防癌，健脑，美容护肤的功效。
主料：青虾仁

辅料：鸡蛋清、玉米粉、食盐

1. 热油。

2. 虾仁去线切段加入半个蛋清。

3. 加入少许食用盐。

4. 加入玉米粉。

5. 搅拌均匀。

6. 这时油锅油热好了分散下入。

7. 炸至金黄，出锅。

小贴士

做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，要不口感会差。

脚注信息

创业有风险，选择需谨慎，建议首选四川原产地公司考察合作！

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