成都紫燕百味餐饮管理有限公司旗下产品以其精选原料和独特工艺世代相传,成为风靡中国大江南北的餐饮必备菜品,招商总部设于中国美食之都-成都,以藤椒鸡、精品肺片、熟蔬菜、四川泡菜、豆腐制品等产品为代表的现代化企业。拥有一支开拓进取,奋进拼搏,敢为人先的管理和研发团队,一直践行“持续的为社会、为员工、为消费者、为合作商、为企业创造最大价值”、“资源在积累整合中成为资本,价值在提升转型中化为效益”的经营理念,现实施多品牌战略经营、多产品、多行业的研发,逐步实现直营连锁、合作加盟的规模化发展。
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五味鸭
作者:卤菜专家    发布于:2018-01-15 11:54:39    文字:【】【】【
摘要:五味鸭酱汁浓稠,漂亮的颜色惹人垂涎。鸭子性凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热补血行水、养胃生津的功效,很适合夏天吃。
主料:鸭肉

辅料:腐乳(白)

调料:烧烤汁、酱油(三级)、白糖、腐乳(白)

做法:1、鸭半只,洗净晾干水分。  

2、五种调味料混合在一起。

3、放锅里,倒进调料。

4、制20分钟。

5、入适量的水,刚好末过鸭肉。

6、上盖子,大火烧开。

7、开一会转小火慢炖50分钟。

8、间每隔10分钟翻动一次。

9、开一会转小火慢炖50分钟,烧至汤汁少了即可。

脚注信息

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